HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking: Myhrvold

Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking: Myhrvold。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking 6 VOL。Modernist Cuisine : The Art and Science of Cooking by Nathan。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at Homeが最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking Spanish。。トムフォード　写真集　インテリア。専用　クロスステッチ　絶版洋書　FLEURS DE DIGOIN　ディゴワン。洋書 THERMODYNAMICS AND STATISTICAL MECHANICS。英語絵本　洋書　英語勉強　合計88冊　まとめ売り。マイクミニョーラ　サイン　同人誌　アメコミ　ヘルボーイ。クロスステッチ図案本　Marie-Thererse Saint-Aubin 昆虫。GREEN WOODWORKING　A Hands-On Approach。限定500部　北島敬三　写真集