HOT ! 2009 ピュリニーモンラッシェ　アンリボワイヨ 楽天市場】ドメーヌ アンリ ボワイヨ 2009 ピュリニー

楽天市場】ドメーヌ アンリ ボワイヨ 2009 ピュリニー。アンリ・ボワイヨ ピュリニー・モンラッシェ 1er クロ・ド・ラ。ドメーヌ アンリ ボワイヨ 2009 ピュリニー モンラッシェ 1er。種類···スティルワイン種類···白ワイン産地···ブルゴーニュ　ピュリニーモンラッシェ生産者…アンリボワイヨ容量…375ml輸入元HPより妥協を許さない完璧主義者。すでにいいワインを造るための「方程式」を習得し、徹底的に突き詰めている。アンリ・ボワイヨはそういうステージに達している生産者だ。ワインに「方程式」とは味気なくて恐縮だが、残念ながら解けていない造り手も多いのが実情だ。納得のいかないブドウは捨てること。最適なタイミングで収穫し、その後は余計な手を加えないこと。わかっていても最後に大きな差が出るのは、テロワールの良し悪しは別とすると、その徹底度合いに因るところが大きいのではないか。難しいヴィンテージの翌年春に訪れたときのアンリの表情は充実している。そして自慢話が延々と続く。病気が広まった年は選果をピンセットで行ったこと、暑い年ならキレイな酸とミネラルを残す為に誰よりも先にシャルドネを収穫したこと。逆にグレートヴィンテージと呼ばれる年の彼は手厳しく、話題は矛となって市場や顧客に向く。たとえば赤の2009年がグレートヴィンテージだと話題になったとき、アメリカの顧客が08年よりも先に予約を申し出た。彼はそれに腹を立て取引を停止してしまった。「ピノ　ノワールの真の魅力はギリギリの気候条件の中で見せる繊細さやエレガンスだ」と断言する彼には、07年や08年に目もくれずに「グレート」ばかりを追い求める姿が我慢ならなかったのだろう。。Dom. Henri Boillot Puligny Montrachet 1er Cru Les | Vinica。。XAVIER-LOUIS VUITTON 2009 ザビエルイヴィトン。モエ・エ・シャンドン モエ アンぺリアル　750ml✖️6本。エンジェル 空瓶 空箱 アルマンド。ケンゾーエステイト　asatsuyuあさつゆ 2023 フルボトル　2本。シャトー ジスクール Château Giscours 1982年 赤ワイン。オーパスワン　2012。ドンペリP2 箱付き　2003。【大特価】ルイ・ロデレール クリスタル ロゼ 2008 箱無。プレスティージュ デ サクレキュヴェ ディナスティ ブラン ド ブランブリュット。merryモエN.I.R. インペリアル ロゼ ドライ　3本セット。ペリエジュエ　ベルエポック　ロゼ　2014。KRUG クリュッグ GRANDE CUVEE グランキュヴェ 171 EME